Eis herstellen
The printable version is no longer supported and may have rendering errors. Please update your browser bookmarks and please use the default browser print function instead.
Zwanzig Liter Wasser (20 kg) der Temperatur 20°C sollen tief gefroren werden. Das Tiefkühlfach hat eine Temperatur von -20°C. Die Umgebungstemperatur liegt bei 20°C (spezifische Enthalpiekapazität von Wasser 4.19 kJ/(kgK), von Eis 2.1 kJ/(kgK), spezifische Schmelzenthalpie von Eis 334 kJ/kg).
- Wie viel Energie muss das Kühlgerät im Minimum aufwenden, um das Wasser auf -20°C abzukühlen?
- Wie viel Energie müsste eine Wärmepumpe, die zwischen -33°C und 27°C reversible arbeitet, aufwenden, um das Wasser auf -20°C zu kühlen?
- Wie viel Energie müsste man aufwenden, wenn der ganze Kühlprozess (Wasser von 20°C auf -20°C abkühlen) bei einer gegebenen Zimmertemperatur von 20°C total reversibel verlaufen würde?
Quelle: Datenanalyse und Prozessdesign 2005 ZHW